산벗나무 1kg, 구기자순 1kg, 물푸레나무순 1kg, 버드나무순 1kg, 다래순 1kg 머위 1kg, 거렁대나물 1kg, 칡순 1kg, 꼭두서니 1kg, 우영잎 1kg 동네 사람들이 거렁대나물이라 했는데 인터넷에 없네요 사진을 찍어두지 못해서 표본만 찍었습니다 짚신나물 1kg, 헛개나무잎 1kg, 골풀 1kg, 고염나무순 1kg, 호두나무순 1kg..

금년에 처음 받은 토종벌통입니다

옹기는 비를 맞지 않는 그늘에 두면 좋다고 하여 방뒤 처막에 놓아두었습니다 30kg까지 무게를 달수 있는 저울입다 약 작두는 오래전에 만원을 주고 구입해서 창고에 두었던 물건입니다 효소를 담을려면 위 3가지는 꼭 필요합니다

07,5,15 달래 600g, 수영1kg, 고들빼기1,2kg, 등칡잎 500g 등칡꽃 2,5kg 소태나무순 500g, 복숭아나무잎 1kg, 찔레순 1kg, 둥굴레잎 1kg, 지칭개 1kg 산딸기순 1kg, 청미래덩굴순 1kg, 인동덩굴 1kg, 보리수나무잎 600g 느릅나무잎 1kg, 생강나무잎 1kg, 담쟁이덩굴순 1kg 잔대 500g, 더덕500g 드릅 1kg, 오갈피 1kg, 개망초 1kg, 달맞..

07,5,14 엉겅퀴 1,6kg, 소루쟁이 500g, 으름순 1kg, 애기똥풀 500g, 쇠뜨기 500g 5가지 재료의 무게 4,1kg 5월 14일 오늘 담은 효소 : 엉겅퀴외 5종 4,1kg 누계 : 8종 13,5kg

07,5,13 너무 많이 채취하여 무게를 달아 30kg만 효소를 담았습니다 약 5cm정도로 잘랐습니다 김치 버무리듯 버무려 옹기에 담았습니다 5월 13일 오늘 담은 효소 : 가시엉겅퀴 30kg 오늘 담은 가시엉겅퀴는 따로 발효시킬 예정으로 100초 효소에서 제외

가마솥 길들이기 식용유로 가마솥 길들이기를 하였습니다 식용유, 키친타올, 장갑, 집게를 준비하고.. 가마솥에 약한 불을 지펴 놓고 기름을 솥 안과 밖에 골고루 발라주며 기름을 태웁니다 솥 밑바닥도 기름을 발라가며 태웠습니다 솥뚜껑도 앞과 뒤면을 같은 방식으로 길들이기를 합니다 솥이 까맣..

붓꽃과의 다년초. 높이 10~15cm. 우리나라 산야에 흔히 나며, 잎은 두세 조각으로 폭이 좁고 끝이 뾰족함. 꽃은 자주색 또는 황색으로 봄에 피며, 열매는 작은 공 모양의 삭과임. 관상용으로 가꾸기도 함 토심은 비교적 깊은 곳에서 자생하지만 자갈이 많고 습기가 유지되는 개울 근처에 서도 자라고 절개..

07,5,11 산약주아를 효소로 담았습니다 5월 11일 오늘 담은 효소 : 산약주아 1,4kg 누게 : 3종 9,4kg 영여자는 산약(참마)의 덩굴에 맺힌 열매이다. 대부분 긴 원형이고 껍질은 황색이며 과육은 백색이다. 잘 삶아서 껍질을 벗기고 먹으면 참마보다 낫고 토란보다 맛이 있다. 서리가 내린 다음 채취하여 햇볕에..

결초보은(結草報恩) : 풀을 맺어 은혜에 보답한다는 뜻. / 죽어서 까지라도 은혜를 잊지 않고 갚음. 춘추시대 진나라에 위무자라는 사람이 있었는데 평소에 그는 아들 위과를 보고 아비가 죽은 뒤에 아기를 낳아보지 못한 서모를 개가시켜 잘 살도록 하라고 항상 일러 왔다. 그러다가 무자가 병이 들어 ..