설탕시럽 만들기 설탕 시럽을 만들어야 하는 이유는 산야초 중에 수분이 별로 없는 것은 시럽으로 담아야 합니다.. 예 ㅡ [ 뿌리, 잎, 가지. 솔잎 .마른 한약재 ] 설탕자체에 효소가 있는 것이 아니라 효소의 먹이로 설탕을 첨가하여 효소의 활동을 활성화시켜 산야초의 발효에 이르게 되는..

10여년 전에 어느 주지스님이 백선피를 캐어다가 신자들에게 보여 주면서 말하기를,, 꿈에 부처님이 나타나,, 어느산 어느 골짜기를 가면 귀한 약초가 있는데 그 약초를 캐어다가 병환으로 고통받는 중생들을 구제하라.... 잠에서 일어나 꿈에서 부처님이 말씀하신 곳에 가보았더니 이상..

산야초 효소가 당뇨 환자에 약인가 독인가? 1,산야초 효소 가,산야초 효소의 발생적 의미 단순히 말하면 산야초 효소란 설탕에 의하여 삼투압으로 자료에 들어있는 약성분을 우려내는한가지 방법일 뿐입니다. 다만, 2당류인 설탕이 효소에 의하여 분해되고 대부분 포도당과 과당으로 전환 되는데 이때..

산야초 효소가 과연 당뇨병 환자에게 안전한가 [대한당뇨병학회]에서 운영중인 상담 코너에 [효사모(효소를 사랑하는 사람들의 모임]명의로 공개 질의한 사항에 대한 대한당뇨병학회 전문 상담사의 답변입니다. 참고하시어 당뇨가 의심되거나 또는 당뇨판정을 받으신분들께서는 발효액 음용시 각별..

매실 구입의 기본 상식 ◈ 매실 구입의 기본 상식(매실 살 때 이것만은 알아두자) 1. 무농약 매실을 사는 것이 안전하다. 매실은 작고 부드러운 털로 덮여 있는데, 자라면서 이 털이 조금씩 벗겨지게 된다. 대개 털이 3분의 1정도 벗겨지는 시기를 청매의 최적 수확기로 본다. 그런데, 아무리 털로 싸여 ..

유근피가 위에 좋다기에 먹었는데. 안좋다는 말이 있어서 궁금합니다. 제가 위장이 안좋아서 조금만 식사를 거르거나 스트레스를 받아도 위장병이 자주 돋는데 아는 분이 느릅나무껍질(유근피)를 달여 먹어보라고해서 한 두달 정도 달여 끓여 먹었는데요. 심리적효과인지 위장병이 좀 나아지더라고..

매실씨는 몸에 해로운가? 매실씨에는 독이 있고 매실주를 담그어 빼내지 않고 오래두면 씨에서 독이 나와 사람몸에 해롭다는 잘못된 인식을 하는 이가 많습니다. 매실씨에는 (청산배당체)이 들어있습니다. 그 청산배당체는 소금에 1주일,설탕에 한달, 소주에 3개월을 기본적 숙성기간을 거치면 화학반..

솔잎 오해와 진실 솔잎을 먹으면 솔잎 속의 송진은 소화되지 않고 분해되지 아니하나니 곧 사람 몸에서 나오는 여러 소화효소와 사람 속에 사는 수천억 미생물들이 이를 분해하지도 소화하지도 변질시키지도 못하나니 혈액 속으로 들어간 송진은 끈적거리는 작은 입자가 되어 혈관과 세포 조직 속에 ..

솔잎 오해... 글을 많이 남기시는 회원님 글 중에 솔잎효소와 아카시아 효소?가 맛과 향이 제일 좋았다는 이야기도 있고요……. 솔잎효소가 맛과 향이 좋다고 하셔서……. 한번 담아 보았는데……. 그 향이 죽여 줘요……. 송진에 대한 유해성 논쟁에도 제일 미련이 많이 남아서……. 인터넷 사이트도 ..

모과효소를 담을 때 씨를 제거하는 것이 과연 옳은 것일까요? 최근 모과에 강력한 항암작용이 있다는 연구결과가 발표되기도 했는데 이것은 모과의 씨에 들어있는 아미그달린이라는 성분 때문이다. 일부 학자들은 우리 체내에서 이 성분이 결핍되면 암에 걸리게 된다며 아미그달린이 함암작용에 뛰..