식초가 우리 몸에 좋은 이유 ◇유기산의 보고= 식초의 주성분은 초산이다. 초산은 살균, 해독 작용을 하며 탄소를 함유하고 있는 유기산이다. 이밖에도 각종 아미노산, 사과산, 호박산, 주석산 등 60가지 이상의 유기산이 포함돼 있다. ◇구연산이 많다= 구연산은 우리 몸에 산소의 이용률을 높여주는 ..

6/4 망초 1kg, 돌나물 1kg, 거렁대나물 1kg 두충나무잎 1kg, 씀바귀(보충) 1kg 고삼 1kg, 질경이 1kg 소계 : 6종 7kg 누계 : 61종 64.5kg

5/27 개머루덩굴순 1kg, 청가시덩굴순 1kg, 으름덩굴순 1kg 말채나무잎 1kg, 다래덩굴순 1kg, 호두나무순 1kg 버드나무순 1kg, 감잎 1kg, 키다리국화 1kg 박주가리순 1kg, 장대나물 1kg, 뽕잎 1kg 산추나무잎 1kg, 돌복숭아나무잎 1kg, 초피나무잎 1kg 소계 : 15종 15kg 누계 : 55종 57.5kg

아카시꽃 1kg 명아주 1kg 돌미나리 1kg 소계 : 3종 3kg 누계 : 40종 42.5kg

5/10 물푸레나무순 1kg, 우엉순 1kg, 황경나무순 1kg 인진쑥 2kg, 소태나무순 1kg, 백선 1kg 짚신나물 1kg, 도라지 1kg, 씀바귀 1kg 백선피 1kg 소계 : 10종, 11kg 누계 : 37종, 39.5

5/6 옥잠화 1kg, 구기자순 1kg, 땅드릅 1kg 소계 : 3종, 3kg 누계 : 27종 28.5kg

5/4 백지 1kg, 수영 1kg, 무릇 1kg 솔잎 1kg, 솔순 1.5kg 소계 : 5건, 5.5kg 누계 : 24건 25.5kg 생강나무 잎이나 솔잎에는 효소액이 거의 나오지 않습니다. 물론 설탕시럽으로 담을수도 있으나 백초효소 담을때는 효소액이 거의 나오지 않은 재료는 효소액이 많이 나오는 재료와 같이 담아서 발효시키면 됩니다. 저..

수세미효소와 관련하여 쪽지가 너무 와서요 안녕하세요 수세미효소 좋다는 댓글 하나 달았는데 문의 쪽지가 엄청와서 일일이 답해드릴려니 힘이 드네요, 그래서 이렇게 글 올립니다. 저희 둘째 알레르기 비염으로 코가 안좋습니다, 그래서 감기만 걸렸다하면 코가.... 가래가 많이 생기니 기침 또한 ..

수오두충술(首烏杜仲酒) 　 노화를 막고 요통, 하반신 무력증을 치료하며, 콜레스테롤 예방과 혈관 강화 작용을 돕는다. ▣ 재료의 약성 두충을 다른 이름으로 두중(杜仲)이라고도 하는데 매우 흥미 있는 성분이 많아 식품으로서의 가치가 높다. 중국이 원산지인 하수오는 약용식물로 재배되고 있다. ..

음양곽술(淫羊藿酒) 발기 부전, 유정(遺精), 조루(早漏), 무력 권태, 기억력 저하, 노인성 치매에 좋은 효과가 있다. ▣ 재료의 약성　 산지의 숲속에 자라는 매자나무과의 다년생초로 줄기는 30Cm 내외 가늘게 자라며, 선단에서 3개의 가지로 갈라진다 하여 삼지구엽초라 하며, 잎은 긴 잎자루로 난형의 ..