돌복숭아 오가피 열매 마가목 열매 돌배 배풍등

농장에서 시간이 잘 갑니다 지난 1일은 제천에서 지인 4명 3일은 영주에서 지인 4명 4일은 안동에서 지인 3명이 농장을 다녀갔습니다. 1일은 제천에서 온 지인들과는 버섯채취하러 상제봉 한바퀴 도는데 3시간 가지버섯 조금, 활짝핀 송이4개, 개능이 조금 농장에서 먹으라고 밑반찬을 많이도 가지고 왔습니다. 3일 영주 지인들 방문 송이산을 가지고 있는 지인이 송이를 많이도 가지고 왔습니다. 1일날 밑반찬을 많이 가지고 와서 잘 먹었습니다. 지인이 밤주으러 갔는데 너무 많이 떨어져 있어 재미가 없어 사과 바구니로 하나 주워 내려왔습니다. 4일날은 밤이 많이 떨어져 있으니 밤 주으러 오라고 하였더니 지인 3명이 왔습니다. 간고등어, 고구마, 사과 등 음식을 많이 가지고 와서 잘먹었습니다. 1인이 사과 바구니로 ..

토종꿀은 봄 부터 가을까지 벌이 모은 꿀을 삼강 지나고 한번 꿀을 채취합니다. 좁은 면적에 벌통을 많이 놓으면 질 좋은 토종꿀은 기대하기 어렵습니다. 그래서 저는 만리산 상제봉 아래 주변에 민가가 없어 혼자 벌을 키우지만 계절별 질 좋은 꿀을 생산하기 위하여 밀원식물을 계속 심고있습니다. 작년에는 미국쑥부쟁이, 산국, 감국, 아니스히솝 등 오늘은 유채, 금계국, 익모초 씨앗을 뿌렸습니다 익모초 씨앗 채종 및 파종 씨앗이 2되가 넘을것 같습니다.

농장에서 하는 일 붉나무 소금나무라고도 하며 나무껍질이 건선 및 피부병에 좋다고 합니다. 붉나무 열매 익은 뒤에 맛을 보면 짭쪼름 합니다. 초피나무 초피나무는 봄에 꽃이 피고, 열매는 익으면 채취하여 씨앗은 버리고 껍질을 향신료로 이용합니다. 산초나무는 열매를 채취하여 껍질은 버리고 씨앗을 모아 기름을 짜서 판매합니다. 기관지 천식에 효과가 좋다고 합니다. 방송에서 가끔 초피가루를 산초가루라고 하는데 잘못된 말입나다. 햇볕에 말려 씨앗과 껍질이 분리되면 씨앗은 버리고 껍질만 사용합니다. 알밤 쌀자루로 2자루 주웠습니다. 올해는 멧돼지 보다 내가 더 빨랐습니다. 끓는 물에 데치고 찬물에 깨끗이 씻어서 황토방에 군불넣어 말리고 있습니다. 노루궁뎅이버섯 차로 마시려고 데쳐서 말리고 있습니다.

농장에 피는 꽃 7천평이 넘는 산속 농장에는 야생화도 많습니다. 쑥부쟁이, 구절초, 벌개미취는 자주 접하지 않은 분들은 구별이 쉽지않습니다. 큰꽃으아리 봄꽃인데 이제 꽃을 피우네요 벌개미취 쑥부쟁이 미국쑥부쟁이 연백국화라고도 하는데 쑥부쟁이 꽃에는 벌이 보이지 않는데 미국쑥부쟁이에는 벌들이 많이 보입니다. 아마란스 줄맨드라미라고도 합니다. 구절초 돼지감자 꽃 유홍초 새깃유홍초 털여뀌 노인장대라고도 합니다.

야생버섯은 송이, 능이, 개능이, 밤버섯, 싸리버섯, 노루궁뎅이버섯 외에는 채취하지 않습니다. 버섯도감을 보고 배워서 독버섯인지 식용버섯인지 확신을 할수 없습니다. 꾀꼬리버섯 같은데 .... 송이버섯 오늘 채취한 송이버섯과 싸리버섯 노루궁뎅이버섯 개떡버섯 확실한지 모르겠습니다.

버섯은 구경하지 못하고 운동만하고 왔습니다. 앞산에서 바라본 농장 전경입니다. 밭에는 호두나무와 밤나무를 심어 놓았습니다. 돌복숭아 올해는 돌복숭아가 벌레도 많이 먹지않고 맛도 좋습니다. 돌복숭아가 익었을 때 발효액을 담으면 맛도 좋고, 향도좋고, 색깔도 좋습니다. 지인이 포포농장을 하고 있습니다. 포포는 열대과일 두리안 정도는 아니지만 호, 불호가 갈리는 과일입니다. 요즘 아침에 농장에 올라가면 운무를 볼수 있습니다.

접시껄꺼리그물버섯 식용이라 하는데 맛이 없다고 하고 먹어본 버섯이 아니어서...... 다색벚꽃버섯 흔히 밤버섯이라 불립니다. 금년에는 밤버섯이 풍년입니다. 지인 4명과 같이 산에 올라 1인 2배낭 채취했습니다. 지인이 가져온 것입니다. 컵라면 대1 소1, 햇반 , 김, 사과, 배, 생수 그리고 기본 반찬

농장구경 식용호박이라 하는데 먹어보지 못했습니다. 참깨 베어서 묶어 세우고 비닐을 덮어 씌우고 깨를 베면서 나온 참깨가 2.5kg 삼조생이라는 밤나무를 심었는데 추석전에 알밤은 떨떨어지나 잘못키웠는지 밤알은 작습니다. 토종벌 봉장입니다. 농장이 산속에 있어 오염되지 않은 곳에 봉장을 만들었습니다. 요즘은 두릅나무꽃, 엄나무꽃, 구절초, 벌개미취, 익모초, 미국쑥부쟁이 등 야생화가 많은데 조금있으면 산국과 감국 그리고 쑥부쟁이 꽃이 많이 핍니다.

​