약차, 약술, 발효식품/내가 담은 효소(164)
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효소담기 12번째
5/29 꿀풀 1kg, 질경이 1kg, 인진쑥 1kg, 미나리 1kg, 뱀딸기 1kg, 찔래꽃 1.5kg, 별도 : 쑥 16kg 소계(쑥 제외) : 6종 6.5kg 누계 : 80종 90.7kg 오늘은 카메라를 가져가지 못해서 사진을 촬영을 하지 못했다
2007.05.29 -
솔순과 아카시아꽃 효소
5/28 솔순과 아카시아꽃 효소는 향과 맛이 좋다고 하여 오늘 솔순 3kg과 아카시아꽃 3.5kg을 유리병에 담았다. 고지대라서 그런지 이제 아카시아꽃이 보기 좋고 향기도 좋다 일요일은 친구들이 산나물 채취하러 와서 효소를 담지 못했다
2007.05.28 -
효소담기 11번째
5/26 돌나물 1kg, 쑥 1kg 땅드릅 1kg, 솔순 1kg 보충 : 노루발풀 500g, 고삼 500g 소계 : 4종(보충분 제외) 5kg 누계 : 74종 84.2kg
2007.05.26 -
효소담기 10번째
5/23 싸리나무순 1kg, 화살나무순 1kg, 산추나무순 1kg, 아카시아꽃 1.6kg 노루발풀 400g 보충 : 5/22 우산나물 700g, 지치 800g, 더덕 400g 계 1.9kg 소계 : 5종(보충분 제외) 6.9kg 누계 : 70종 79.2kg
2007.05.23 -
효소담기 9번째
07, 5, 21 붉나무순 1kg, 아카시아잎 1kg, 말채나무잎 1kg, 뽕잎 1kg 옻나무순 3kg(별도보관) 옻나무순을 효소로 담아 완전 발효시키면 옻이 오르지 않는다고 하여 담아 보았습니다 보충 : 개머루순 300g 소계 : 4종(보충 및 옻나무순 제외) 4.3kg 누계 : 65종 72,3kg
2007.05.21 -
효소담기 8번째
07, 5. 20 잔대(보충) 800g, 삽주 1,1kg, 지치 700g, 산도라지 300g, 더덕(보충) 500g, 너삼 500g 엄나무순 1,2kg 보충 : 자작나무잎 500g 소계 : 5종(보충분 제외) 5,6kg 누계 : 61종 68kg
2007.05.20 -
효소담기 7번째
5/19 익모초 1,1kg, 콩대 1kg, 개머루순 700g, 우산나물 300g , 자작나무잎 500g 보충 : 취나물 500g 콩대는 마을 노인들이 부르는 이름인데 인터넷 뒤져보니 없네요 소계 4 종(보충분 제외) : 4,1kg 누계 56종 : 62.4kg
2007.05.19 -
효소담기 6번째
07,5,18 가시엉겅퀴 1kg, 겹삼잎국화 1kg, 오동나무순 1kg, 노박덩굴순 1kg 보충 : 애기똥풀, 소루쟁이ㅡ 각 500g(1kg) 소계 : 4종(보충분 제외) 5kg, 누계 : 52종 58.3kg
2007.05.19 -
효소담기 5번째
산벗나무 1kg, 구기자순 1kg, 물푸레나무순 1kg, 버드나무순 1kg, 다래순 1kg 머위 1kg, 거렁대나물 1kg, 칡순 1kg, 꼭두서니 1kg, 우영잎 1kg 동네 사람들이 거렁대나물이라 했는데 인터넷에 없네요 사진을 찍어두지 못해서 표본만 찍었습니다 짚신나물 1kg, 헛개나무잎 1kg, 골풀 1kg, 고염나무순 1kg, 호두나무순 1kg..
2007.05.17 -
효소담기 4번째
07,5,15 달래 600g, 수영1kg, 고들빼기1,2kg, 등칡잎 500g 등칡꽃 2,5kg 소태나무순 500g, 복숭아나무잎 1kg, 찔레순 1kg, 둥굴레잎 1kg, 지칭개 1kg 산딸기순 1kg, 청미래덩굴순 1kg, 인동덩굴 1kg, 보리수나무잎 600g 느릅나무잎 1kg, 생강나무잎 1kg, 담쟁이덩굴순 1kg 잔대 500g, 더덕500g 드릅 1kg, 오갈피 1kg, 개망초 1kg, 달맞..
2007.05.15