엉겅퀴효소 담기
2007. 5. 14. 22:30ㆍ약차, 약술, 발효식품/내가 담은 효소
07,5,13
너무 많이 채취하여 무게를 달아 30kg만 효소를 담았습니다
약 5cm정도로 잘랐습니다
김치 버무리듯 버무려 옹기에 담았습니다
5월 13일
오늘 담은 효소 : 가시엉겅퀴 30kg
오늘 담은 가시엉겅퀴는 따로 발효시킬 예정으로 100초 효소에서 제외
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