초석잠 재배

초석잠 재배

1. 재배적지.

배수가 잘되고 비옥한 토양이라면 전국 어디서나 잘 자란다.

2. 시비방법.

초석잠은 아주 다비성 식물이라서 매년 다른 작물과 돌려짓기가 필요하다.

전년에 심었던 토양에 다시 초석잠을 재배하게되면 정상적인 수확을 기대 할수 없어며 이때는 300평당 완숙 퇴비를 3톤이상 투여 하여야 한다.

3.파종시기.

4월 10일 ~ 4월 20일경

내한성이 강하고 전국 어디서나 노지 월동이 가능함으로 파종시기는 앞당길수록 유리하다.

4. 종자 준비

300평당 약 10kg 의 종자를 준비하면 되고 300g의 종자로 10평 정도 파종을 할수 있다.

5. 파종방법

한줄심기 ( 80cm 이랑에 35cm )

두줄심기 ( 120cm 이랑에 40cm x 40cm )로 하고

7cm~15cm 정도 깊이로 심어 준다.

이때 잡초 방지를 위헤서 검은 비닐로 멀칭을 해준다.

6. 일반 관리

4월 20일 전후로 새싹이 나오기 시작하며 5월 말경 초석잠이 30cm 정도로 자라면 생잠점을 잘라주어 많은 곁가지가 자랄수있도록 유도한다.

7. 지하 괴근의 비대

여름을 지나고 지온이 25도 이하로 떨어지면 지하 괴근이 자라기 시작하는데 남부지방의 경우 10월 초순부터 이 시기에 해당하며 이때 식물 영양제를 엽면시비 해주면 효과적이고 서리가 내려 줄기가 시들때까지 계속 지하부위가 계속 생육한다.

8.수확

줄기가 마른  11월 이후부터 수확하면 되는데 이때 수확하여 이용하거나 생재를 이용할 경우에는  11월~3월 까지 언제든지 수확하여 이용하면 된다.

모셔온 글입니다

 

좌충우돌 경험담

초석잠을 처음으로 재배한다고 종자를 구입하여 두 두둑을 비닐멀칭하고 심었다.

여름 장마때가 되니 아따~~ 그넘 키가 금방 웃자란다.

장마 끝나면 한 번 줄기를 40cm정도 남기고 잘라주라는 글을 본 것 같아서

싹뚝싹뚝 잘라주었다.

그리고 긴 장마에 자른만큼 웃자라 있고, 뿌리 여기저기에서 비닐 멀칭을 뚫고 나와서 하늘로 땅으로 기어다니는 듯 난장판이다.

이를 어찌해야하나? 물어볼 사람도 없고, 물어봐도 메아리가 없다.

일단 호미로 줄기 끝을 땅속으로 뭍어주었다. 그리고 주릭도 한 번 더 잘라 주었다.

뒷이야기

뿌리가 뻗을 때쯤 비닐멀칭을 벗겨준다.

두둑은 가능하면 넓고, 높게 해주는게 좋을 것 같다.

줄기는 잘라주고, 자른 줄기는 재 활용한다.

재활용 :

1. 여린잎 ---장아치 담아서 두었다 먹으면 좋다.

2. 줄기와 잎을 말려서 차로 다려 먹는다,

3. 효소 담는다.

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