효소담기 36번째
2007. 10. 23. 21:07ㆍ약차, 약술, 발효식품/내가 담은 효소
10/22
20일날 수확한 야콘으로 효소를 담았다
당뇨와 고혈압, 다이어트에 효과가 있다고 합니다.
당뇨- 사람이 음식물을 먹으면 결국엔 음식물이 소화되어 에너지원으로 쓰이게 되는데 이런 음식물 분해에는 효소가 작용합니다. 그중에서 당뇨에 영향을 주는것이 당분해 효소인데요 야콘은 성분중에 이런 효소의 분해작용을 더디게하는 물질이 들어 있습니다.
다이어트- 야콘에는 올리고당중 특히 수확직후 프럭트올리고당이 많이 있습니다.
이런당은 몸에서 소화되지 않는 특징이 있으며 소화되어 흡수되어야 에너지 원으로 되는데 소화가 되지 않으니 몸속에서 에너지 원으로 사용되지 않으므로 포만감을 가질 수 있어서 다이어트에 도움이 되는 것입니다.
야콘 4kg
누계 : 117종 153.2kg
돌복숭아 3kg(별도)