알레르기 체질을 개선시키는 청차조기

알레르기 체질을 개선시키는 청차조기

 

책 '채소, 약이 되게 먹는 방법 40' (이케다 히로시 ,동도원) 중에서

차조기는 예로부터 살균력이 뛰어나고 혈액순환을 촉진하는 작용이 있는 것으로 알려져있다.

더욱이 최근 보고된 바에 따르면 알레르기 증상을 개선하는데 효과가 있다고 해 새롭게 주목받고 있다.

나고야 대학 의학부의 도리이 신페이 명예교수는 다음과 같은 실험을 했다.

일본 국립 중부요양병원의 알레르기 환자 중 중,고등학생 약 40명을 두 그룹으로 나누어 식이요법을 달리해 서로 비교해 보았다. 한 그룹은 알파 리놀렌산을 다량으로 함유한 차조기 기름을 사용한 식사를 하게 했고, 다른 한 그룹은 리놀레산을 많이 함유한 콩기름을 사용한 식사를 하게 했다.

건성피부의 경우 초기 2-3개월 동안 두 그룹 모두에서 거의차이가 없었다. 하지만, 3개월을 기점으로 차조기 기름을 섭취한 그룹의 수치가 콩기름을 섭취한 그룹보다 떨어지기 시작했고, 5개월이 지나자 그 차이가 더 확연해졌다.

피부가 빨갛게 붓는 발적 증상도 10개월이 넘을 무렵 차조기 기름을 쓴 그룹의 수치가 콩기름을 쓴 그룹의 수치보다 크게 떨어졌다.

차조기 기름은 암을 비롯한 생활습관병도 억제시킨다. 그렇기 때문에 차조기를 비롯한 단호박, 쑥갓, 상추 등 알파 리놀렌산을 함유한 채소를 많이 섭취하는 것이 건강한 식생활의 지름길이다.

데이쿄 대학 약학부의 마사토시 교수는 차조기 잎 농축액을 이용해 알레르기 치료에 성공했다.

그는 쥐실험을 해보았더니 항알레르기제의 효과를 99퍼센트라고 할 때 차조기 잎 엑기스는 80퍼센트의 효과가 있었다. 약과 달리 채소이기 때문에 부작용 걱정이 없는데다 영양소도 섭취할 수 있어 일석이조라고 말한다.

차조기 잎 농축액을 만드는 방법은 차조기 잎 30장을 1리터의 물에 넣어 물이 절반으로 줄어들 때까지 끓인다. 식은 뒤 냉장고에서 보관한다. 그것을 매일 아침 조금씩 마시면 여러 증상에 효과를 볼 수 있다.

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